He aquí una gran redeta para preparar unos muffins esponjosos y muy ricos. Está inspirada en mi hermana, que es una gran amante de los muffins, sobre todo los de chocolate.
Para preparar una docena, necesitaréis:
- Medio vaso (15 cl) de mantequilla derretida.
- Vaso y medio de harina
- 4 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de chocolate en polvo (sin azúcar)
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 1 cucharadita de licor de amaretto (mejor sin alcohol)
- 1/4 cucharadita sopera de sal
- 1 sobre de levadura
- 3/4 de vaso de café recién molido
Mezcla todos los ingredientes mientras precalientas el horno a 175º C y asegúrate de engrasar los moldes con mantequilla antes de verter la masa en su interior. Hornear unos 45 minutos. Deja enfriar unos 20 minutos antes de servirlos.
¡Espero que esta receta sacie a todos los amantes del chocolate!
