Muffins de Chocolate y Moka

He aquí una gran redeta para preparar unos muffins esponjosos y muy ricos. Está inspirada en mi hermana, que es una gran amante de los muffins, sobre todo los de chocolate.

Para preparar una docena, necesitaréis:

• Medio vaso (15 cl) de mantequilla derretida.
• Vaso y medio de harina
• 4 huevos
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de chocolate en polvo (sin azúcar)
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• 1 cucharadita de licor de amaretto (mejor sin alcohol)
• 1/4 cucharadita sopera de sal
• 1 sobre de levadura
• 3/4 de vaso de café recién molido

Mezcla todos los ingredientes mientras precalientas el horno a 175º C y asegúrate de engrasar los moldes con mantequilla antes de verter la masa en su interior. Hornear unos 45 minutos. Deja enfriar unos 20 minutos antes de servirlos.

¡Espero que esta receta sacie a todos los amantes del chocolate!

Batido de Licor de Café con Cacao

Me he vestido como una diva del cine mudo para la ocasión. Aquí tenéis este vídeo tan chulo donde preparo un sencillo batido de licor de café con cacao. Fácil pero riquísimo. Disfrutad del vídeo!!

Si queréis ver la versión en inglés: Malt Chocolate Liquor

Hola y bienvenidos a mi primer blog!!

Bien, soy una chica de una pequeña ciudad de Texas que por circunstancias de la vida ahora está viviendo en España. Sí, ya lo dije…. España!! Es un país maravilloso para aprender algo sobre otras culturas, pero sobre todo, es el país de la COMIDA!!!!

Me encanta introducir a mis nuevos amigos en la cocina americana, pero también es fantástico aprender a cocinar deliciosos platos españoles. Quiero deciros que mi gran inspiración a la hora de cocinar es mi familia. Comencé a guisar cuando solo tenía seis años, mi papá empezó por enseñarme a freir un huevo, jaja… es interesante cómo pequeñas cosas como esa pueden cambiar tu vida en el futuro. Bien, sólo quería daros la bienvenida a mi blog. Espero que os guste alguna de las recetas que guardé en secreto durante mucho tiempo (en España dicen que “cada maestrillo tiene su librillo”, o algo así…)

Adelante y buen provecho!!